RECETTE DU MOIS

Soupe aux légumes

Ingrédients :

1 poireau

6 carottes

1 navet

1 céleri

2 pommes de terre

¼ de chou

1 oignon

1 bouillon cube

10 cl de crème fraîche

Peler, laver et couper les légumes en petits morceaux.

Faire revenir le poireau dans le beurre 10 minutes environ.

Dans votre autocuiseur, mettre tous les légumes et les recouvrir d'eau.
Ajouter le bouillon cube et faire cuire 30 minutes (ou 10 minutes à l'autocuiseur) .

Lorsque les légumes sont cuits, les mixer et assaisonner à votre goût.

Ajouter la crème fraiche.

Mélanger le tout et déguster. Bon appétit.