Terrine de courgettes
Ingrédients :
1 kg de
courgette
100 g de
gruyère râpé (60 g de gruyère + 40 g de parmesan)
8 cuillères
de lait
6 oeufs
20 feuilles
de basilic
Couper les
courgettes en très fines rondelles. Les faire revenir dans de l'huile d'olive.
Saler, poivrer, cuire environ 10 mm à petit feu.
Battre les oeufs
et ajouter le fromage + sel + poivre + basilic + lait.
Jeter la
préparation sur les courgettes. Remuer.
Mettre au four
180°C pendant 35 mn.
SERVIR FROID OU
CHAUD avec une sauce mayonnaise + ketchup hot.
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